アーカイブ: 2009年5月

2009/05/31

永続的リンク 19:54:36, カテゴリ: レストラン小話

いつもありがとうございます。

本日、とんとんレストラン最後のお客様です。



みなさん、とっても仲良しで思わず写真を撮らせていただきました。





やっぱり家族みんなでのお食事はいいですよね。




ご飯もおいしくなるし、周りまで幸せにしてくれます。

2009/05/30

永続的リンク 19:53:47, カテゴリ: レストラン小話

新商品、お楽しみに!

トマトピューレを練りこんだウィンナーの試作ができたという事で、私たちは試食!!




こんな時ばかりはみんなとっても真剣。




「おいしい!」と言う意見が圧倒的!!




早くレストランでみんなにも食べてもらいたいなぁ。




その時はまたご報告しますね。

2009/05/29

永続的リンク 14:48:58, カテゴリ: レストラン小話

お客様からのお言葉。

とんとん広場に来店されたお客様がレジ横に飾ってあるお花をみて「わぁー、綺麗なお花!」とか「この、お花はこの辺でとれる花なの?」と聞かれました。



とんとん広場に飾ってあるお花は、ほとんどがとんとんの敷地で咲いたもの。



それを、スタッフのUさんがいつも綺麗に飾ってくれるんです。



Uさんはとってもお花が大好きで、お花にやさしくて。




今飾ってあるお花は「芍薬」と「ハーブ」です。

2009/05/28

永続的リンク 18:06:03, カテゴリ: レストラン小話

お味噌汁効果!!

一日三食お味噌汁を飲むと、お味噌汁を飲まない人に


比べると40%ガンになりにくいって知ってましたか?


大豆が、コレステロールを低下させてガンの予防に


なるそうです。


ほうれん草やいも類を具としてお味噌汁に入れると


ガンの抑制効果によりとっても体にいいそうです。


とんとん広場でも昨日から、お味噌汁の具にジャガイモを


使いはじめました。


ぜひ、とんとん広場で三食の中の一食をとってください。


2009/05/27

永続的リンク 17:10:13, カテゴリ: レストラン小話

おなかも心も満腹。


綺麗な「やまぼうし」の花が咲きました。



レストランからもお食事をしながら見られます。



お口で福豚を、目でやまぼうしを堪能してみてください。

2009/05/26

永続的リンク 15:06:36, カテゴリ: レストラン小話

本当に食べられるの?!

この可愛らしいお花。





食用なんです!!!




味は・・・




ちょっぴり大人の味なんですが、サラダに入れると彩りがとっても鮮やかでキレイ!!




とんとんレストランのサラダに登場も間近です。






2009/05/24

永続的リンク 17:12:42, カテゴリ: レストラン小話

おいしそうなもの見ーつけた!

とんとん広場のハーブガーデンに「ミツバ」がでてきました。


まだ、ほんの少しですが私の頭お中には・・・



「味噌汁?」「お浸し?」とおいしそうなものばかりがグルグルと。



一年中食欲旺盛な私でした。

2009/05/23

永続的リンク 19:09:41, カテゴリ: レストラン小話

よーく見ると。

とんとん広場のレストランには、隠れアイテムがいっぱいあります。


窓側にたくさん飾ってある写真は専務が撮ったもの。


とんとん畑の写真だったり、おいしそうなハム・ソーセージだったり。


そして、なぜ「隠れ」かというと写真の中には手書きのイラストが描かれているんです。


よーく、見てみてください!!

2009/05/21

永続的リンク 16:53:23, カテゴリ: レストラン小話

裏山の椎茸!!

とんとん広場の裏山で採れるしいたけ!!


大きいの小さいの、形の良い物から個性的な物まで


色とりどりのしいたけができます。


とんとん広場では、この個性的なしいたけを


きのこステーキに使っています。


ぜひ、一度味わってみてください。

2009/05/19

永続的リンク 15:28:03, カテゴリ: レストラン小話

畑へgo!

畑でお野菜を作ってくれているスタッフの須田さん。


これが、プロ並みに良いお野菜を作るから驚き。


お客様からも「お肉だけじゃなく、お野菜もおいしい」と褒められることも。


今日、須田さんに「また新しくいろんな野菜ができるから一度見においで」と。


うん、うんと二つ返事で答えちゃいました。


もしかしたら、採りたてが食べられちゃうかもとウキウキです。


みなさんもお楽しみに!!

2009/05/18

永続的リンク 17:44:00, カテゴリ: レストラン小話

こだわりのパセリ

とんとん広場のハーブガーデンに植えてある


イタリアンパセリ。


スーパーなどで売っているパセリよりも色も香りも


きれいです。:roll:


自分たちの手が入っているから余計感じるのかな。


装飾に使っていますが、


食べてみてくださいね。:p

2009/05/17

永続的リンク 19:00:29, カテゴリ: レストラン小話

新鮮お野菜お届けします!



とんとん農場に「サニーレタス」が!!



新鮮だからと、畑からきたばかりのをサッと洗って塩やマヨネーズで食べてみたら・・・



うーーん、やっぱりおいしい!!!



このおいしさをみなさんにもお届けしたくて、とんとんレストランのさらだ類にふんだんに使っちゃいます!



でひ、お楽しみに。

2009/05/16

永続的リンク 20:15:40, カテゴリ: レストラン小話

待ってました!!

お客様から「キッズカレーは甘口ですか?辛口ですか?」と聞かれる事が多かったんですが、今までは大人のカレーと一緒でした。



やっぱり、お子様には甘口がいいんじゃないかな?とみんなで考え・・・できまた!



「キッズカレー」が甘口のカレーで新登場!!!



ぜひ、お試しください。

2009/05/14

永続的リンク 18:06:08, カテゴリ: レストラン小話

お客様の嬉しいお言葉

この前、お客様が店内に入ってくるといきなり「わー、きれい!!」と店内を見て言ってくれました。




次にレストランに入ると、大きな窓から木立が見えるのですが、それを指さして感激して下さいました。




これからも、多くのお客様に感動していただけるように従業員一同努力していきたいと思います。

2009/05/12

永続的リンク 19:20:41, カテゴリ: レストラン小話

まさに今、旬のふき!!

とんとん広場の畑には、今が旬のふきがたくさんあります。


毎日、とんとん広場の畑までふきを採りに行って次の日の付けしんに


するためにゆでて味付けをします。


とんとん広場の中でもふきが苦手の人がいるんですけど「この付けしんのふきなら


食べられる」ってたくさん味見?をしていました。

2009/05/11

永続的リンク 20:13:21, カテゴリ: レストラン小話

元気をくれてありがとう!

今日はわざわざ埼玉からお客様が来てくださいました。


とってもおいしそうに食べてくれる姿を見て、私はものすごーく嬉しくなりました。


お客様の「おいしそうに食べる笑顔」、「また来るね」の一言が私たちの元気の源です。


これからもお客様の笑顔のために頑張ります!

2009/05/10

永続的リンク 21:13:42, カテゴリ: レストラン小話

料理の仕方ひとつで。

私の娘は玉ねぎが嫌いなんです。


玉ねぎって、なんのお料理にも使っているので結構困っていたんですよね。


でも、とんとんの「ジャーマンポテト」を食べていてビックリ!!!


だって、玉ねぎたっぷりなのに「おいしい!」ときれいに間食してるんだもの。


やっぱり、お料理の仕方次第なんですね。


勉強になりました。

2009/05/09

永続的リンク 18:13:56, カテゴリ: レストラン小話

アイデア?!料理。

元気いっぱいとんとん畑の「ねぎ」



レストランではしゃぶしゃぶや味噌汁などに大活躍!!!



だけど、少し成長しちゃった「ねぎ坊主」はみんなどうしてますか?




今までは捨ててしまっていたという方にもお勧めなのが・・・



ねぎ坊主の「天ぷら」



結構おいしいとスタッフには評判でした。



みなさんもお家でぜひ、試してみてください。


2009/05/08

永続的リンク 14:32:29, カテゴリ: レストラン小話

まいうぅ~。

今日も大人気だったのが「福豚メンチカツ」



そのまま食べても良し、お好みでおろしポン酢なんかもさっぱりしていてGOOD!



今日も、とんとんSHOPでは「メンチどこ?メンチまだある?」の声が鳴り響いていました。

2009/05/07

永続的リンク 18:07:24, カテゴリ: レストラン小話

季節を感じるっていいですよね。

とんとん畑で採れた「ふき」です。



まさに「旬」です!



どう、料理されたかというと・・・





おいしい水煮になりました。



筋をとったりと、手間はかかりますが、だからおいしいんですよね。



2009/05/06

永続的リンク 13:43:55, カテゴリ: レストラン小話

雨ですね・・・

とんとん畑で収穫する野菜は、雨の日以外で収穫するのが鉄則。




特にレタスなどの葉物は雨に当たったものを






収穫してしまうととろけて、使い物にならなくなってしまいますXX(XX(






だから今日は収穫お休みです:(:(


やっぱりこんな日の収穫が最高です:p:p

2009/05/05

永続的リンク 12:55:40, カテゴリ: レストラン小話

レストランから見る緑

今日はあいにくの天気で、太陽が隠れてしまってますね:(




どんどん気温が高くなって






木々がどんどん青くなって・・・





緑がとてもきれいな季節です。






太陽の光で木々の緑がきらきらと輝く様子や







木漏れ日の風に揺れる様子を







食事をしながらぜひ楽しんでください:p








とっても気持ちが良いですよ!!

2009/05/04

永続的リンク 12:40:21, カテゴリ: レストラン小話

サラダに混ざってるもの・・・

とんとん広場のサラダは、




とんとん畑の野菜を中心に季節の野菜を




なるべく使って行きたいと思ってるんですね;)





今日は、




ちょっと不思議なものをサラダの中に入れてみました:p




それは、じゃが芋の千切り!!






千切りにしたじゃが芋を熱湯で湯通ししたもの!






しゃきしゃきとした食感が楽しい一品でした:D:D

2009/05/03

永続的リンク 19:58:21, カテゴリ: レストラン小話

声をかけてくださいね。


とんとん広場のスタッフの紹介です。


みんな良い笑顔でしょ?!


お料理を作ったり、お客様とお話しをしたり、みんな楽しんでいます。


今度、皆さんの前にもどどーんと紹介します。


2009/05/02

永続的リンク 21:15:11, カテゴリ: レストラン小話

ほっぺがおちちゃうよ。

とんとん広場のジャーマンポテトは、ジャガイモ、新玉ねぎ


そして、、、、、売店でも販売しているベーコンをふんだんに使っています。



小さいお子様もだーいすきな人気のメニューです。


ジャーマンポテトは、腸詰め四点盛り、欲張り盛り、単品のジーマンポテトでお召上がりいただけます。

2009/05/01

永続的リンク 20:35:37, カテゴリ: レストラン小話

たたきと玉ねぎ!!

とんとん広場のメニューにたたきがありますが、今までは、大根のつまを


付け合わせに付けてましたが、新玉が出たので「たたきに合うかな?」って思って


一緒に食べてみたら、たたきと新玉ねぎの相性がすっごい良かったです。


ぜひ、とんとん広場にお越しの際には、福豚のたたきを食べてみてください。

とんとん広場

とんとん広場では、林牧場産の「福豚」を使った しゃぶしゃぶ、焼き肉、とんかつ などなど美味しい福豚料理を召し上がっていただけます。 新メニューの紹介 お得なフェアーの紹介などしていきます。

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