アーカイブ: 2009年10月

2009/10/26

永続的リンク 18:46:23, カテゴリ: レストラン小話

福豚って?

一言で言うと、林牧場の、一定の温度管理・衛生的な環境のもと、

とうもろこし主体の自家配合飼料で飼育した豚のお肉です。

そして、均一に育てられた豚肉の中でも、

特に赤みが濃く、脂肪のしまったお肉を福豚としています。 

「食べておいしく、幸せになれるように」という願いを込めて名づけ

ました。 


福豚には、永い歴史があり、

「70年」という年月をかけて生み出されました。

言葉であらわすと、とっても簡単にうすっぺらく感じてしまいますが、

先駆けて、人工授精を行ったり、

地球環境を悪くしないため浄化槽を導入したり、

また、ランドレースという品種の豚を

イギリスから2週間かけて輸入したり、

ヨーロッパへ視察に行ったり、

なるべく抗生物質の注射を打たない、

けんかをさせないなど、

70年の歴史の中、牧場のスタッフが、日々さまざまな努力や工夫を

こらし、福豚は生まれました。


とんとん広場では、そんな素晴らしいお肉を使って料理をしています。

ハム・ソーセージも、レストランのテーブルミートと同じお肉を使用して

います。

だから、「食べておいしく、幸せになれる」のです。

歴史を感じ「幸せになる」為、是非、私達自慢のとんとん広場へ

お越しください。

スタッフ一同、お待ちしています:p










2009/10/15

永続的リンク 15:55:38, カテゴリ: レストラン小話

ハローウィンは31日もうすぐ

とんとん広場のレジ前の金豚さん、

なかなか似合うでしょう。

今年も大きなかぼちゃをお願いしていたのですが


長雨で大きく育たなかったそうです。


来年は届きますように!!


2009/10/13

永続的リンク 21:30:11, カテゴリ: レストラン小話

あっ、肉が入っている!

今日のカレーのお客様、

お味噌汁に福豚が入っているのを見つけて思わずにっこり:D

そうなんです。

最近のとんとんのお味噌汁は、

その日の朝、摘んできたばかりのお野菜と

福豚で作ったものなのです。

脇役とはいえ、お味噌汁って結構重要ですよね!

福豚三昧、この美味しさ、是非お試しください:p







2009/10/10

永続的リンク 22:54:55, カテゴリ: レストラン小話

よろしくお願い致します!

今日も沢山のお客様、ご来店ありがとうございました:p

昨日から新しいスタッフが仲間入りさせていただく

ことになりました。

このブログでお顔をお見せできなくて残念ですが、

とーっても綺麗で働き者のKさんです。

皆様、どうぞよろしくお願い致します!

2009/10/08

永続的リンク 08:03:31, カテゴリ: レストラン小話

台風上陸!!

朝起きて、カーテンを開けて88|88|88|

3メートルほどの庭の木が2本もなぎ倒されている!!!

風の通り道?ありの巣が根っこのところにあったような気も…?

近所でも、どうやらそんな被害の家は2件程の様です。

とんとんの柳の木はどうしたかな?


11時飛び込みの団体様が!!

いらっしゃいませ、思わず大きな声。

しゃぶしゃぶをご注文頂きました。

やっぱり人気です。

2009/10/07

永続的リンク 11:19:32, カテゴリ: レストラン小話

嵐の前の静けさ

台風が近づいているというのに、

とんとんの周りは静かでした。

なんだかとても不気味で、スタッフ総出で

テントをしまったり植木鉢を移動したり。


そしてこんな天候にもかかわらず、

車で1時間半以上もかけていらしていただいたお客様も。

「どうしても食べたくなっちゃうんだよね~。」とか…。

ありがとうございます:p


明日もとんとんは台風なんかに負けずに元気いっぱい営業します。

国道353を通る予定の皆さん、体の芯から温まるしゃぶしゃぶ、

しょうがのちょっぴり利いたあったか~いお味噌汁、

ほっと一息ついてください。

道中はくれぐれもお気をつけて!


2009/10/06

永続的リンク 11:57:10, カテゴリ: レストランクイズ

クイズです

生ハムサラダや農園サラダに使用しているうす緑の


葉先がぎざぎざしている野菜は


なんと言う名前でしょう。


香りをかぐと・・・・・。
  

(もちろん、とんとん農園で収穫です)









答え わさび菜です。
   わさびのようにちょっぴり辛くて
   香りもわさびです。

2009/10/05

永続的リンク 16:15:01, カテゴリ: レストラン小話

はじめました

皆さん、お待たせしました!


今日からノンアルコールビール始めました:p


これからの季節、紅葉狩りのドライブが楽しみですよね。


皆さんでお出かけになっても、


独りぼっちでウーロン茶なんてこともなくなりますよ。


おつまみには、是非とんとん自慢の「欲張りの盛合せ」、


「福豚のたたき」をおすすめします:D:D:D



2009/10/04

永続的リンク 20:03:36, カテゴリ: レストラン小話

味噌汁の野菜はなに?

お客様から何度も聞かれました。


『お味噌汁の青みはなあに?』


『春菊です』とお答えすると『美味しいわね』と。


レジ前で摘みたての野菜を見て、


『これね』とわさび菜や葱もお買い上げいただきました。


1袋100円の野菜が大好評!!


『ハムも美味しいし、お肉も美味しいし、野菜もね』


嬉しい声を掛けていただきました。





2009/10/03

永続的リンク 08:01:09, カテゴリ: レストラン小話

おはようございます!

今朝、とんとんの周辺はさわやかな秋晴れです:p


清々しい秋風が優しく頬をなで、


木々の葉におはようと声をかけているみたいです。


今日はドライブ日和ですね。


とんとんの周りは自然がいっぱい。


芸術の秋・読書の秋・そして忘れてはならないのが食欲の秋!


とんとん広場のレストランは今日もにぎやかです。


牧場焼きのお客様が料理をデジカメでぱちっ。


帰り際、美味しかったよと声をかけて下さいました。


ありがとうございます。また、お待ちしています。


2009/10/02

永続的リンク 22:14:06, カテゴリ: レストラン小話

あらためてびっくり! !

いつもはレストランに居る私ですが、

今日はダブルSさん達にお任せし、

ギフト発送のお仕事をお手伝いしてきました。


しゃぶしゃぶのギフト、

肩ロースのお肉88セットが全て見事な霜降り状!!!

いつもレストランで提供している物はもちろんですが、

スタッフがスライスしたお肉が次から次へと届くたび、

あまりの美しさにあらためてうっとりするやらびっくりするやら88|


このお肉が送られたお客様は、

いったいどんなお顔でどんな会話でお食事されるのかなあ...。

なんて思うと、送り主でない私までワクワクしてしまいます。

喜んでいただけるといいな:p:p:p

2009/10/01

永続的リンク 15:33:02, カテゴリ: レストラン小話

ご安心下さい!

今日も沢山のお客様のご来店、ありがとうございました。


お天気も良かったので、遠出されたお客様も多かったようです。


今月は祝日が月曜日でまたまた3連休!!!


お天気次第でプチ旅行を計画されているお客様、


是非、私達自慢のとんとん広場へいらして下さい。


そしてそして、うっかり通り過ぎてしまったお客様に朗報です!!!


とんとんでは、埼玉県上里町のドライブイン上下線ともに今話題の「どら弁」を販売しています。



・爽やかで上品な味の ハムずし900円



・とっても柔らかーい 煮豚弁当800円



お気をつけてお出かけ下さい。お待ちしています:D

とんとん広場

とんとん広場では、林牧場産の「福豚」を使った しゃぶしゃぶ、焼き肉、とんかつ などなど美味しい福豚料理を召し上がっていただけます。 新メニューの紹介 お得なフェアーの紹介などしていきます。

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