アーカイブ: 2011年4月

2011/04/30

永続的リンク 07:26:26, カテゴリ: レストラン小話

生ハムサラダを召し上がったお客さまが

「あまりに生ハムもお野菜も美味しくて」と



わざわざ声をかけてくださいました。



いつもブログも読んでくださってるそうです。



「今日はとんとん広場を知りたくて時間をたっぷり取って



来たんです。本当に来てよかった。」



有難うございます。スタッフ一同感激しています。



お客様のこんな声がお聞きしたくて・・・・。



これからもがんばります。



でも、直してほしいこともどうぞご提案くださいね。



心からお待ちしています。:p:p













2011/04/27

永続的リンク 17:22:16, カテゴリ: とんとんイベント情報

とんとん広場のG,W,

とんとん広場のゴールデンウィーク企画・・・・・






4月29日から5月8日まで・色々なイベントで皆様をお迎えします!






その中の一つ・・・・・・






<まるごと福豚を味わう会>を、5月1日に開催します:p






福豚の色々な部位で作ったウィンナーを食べ比べして触感や味わいの違いを楽しんでみよう!という企画です。







当日は、福豚の枝肉の解体もし、作ったウィンナーでバーベキューもしちゃいます!






時間は、16時半から20時で、大人3,500円、小学生1,500円、3歳以上800円となっています。















2011/04/26

永続的リンク 17:26:05, カテゴリ: レストラン小話

さやいんげんがなり始めました。

お味噌汁に利用したくて昨年からハウスで


育てていたさやいんげんがなり始めました。





まだまだ少ない量ですので、農園サラダに使用したいと思います。


レストランは、とんとん農園やハウスの、その朝摘んだり掘った野菜を


できるかぎり、使用しています。



2011/04/24

永続的リンク 21:34:49, カテゴリ: レストラン小話

いつも活力もらってます!

今日はレストランは大変込み合い、お客様にはご迷惑をおかけしました。



申し訳ございません。



そんな中、お客様からはお褒めの言葉もいただきました。



「お肉はもちろんだけど、野菜がおいしい!」って。



ホールスタッフが嬉しそうに厨房に駆け込んできて、みんなに報告。



この言葉が私たちの「やる気」になります。



ありがとうございました!!!

2011/04/21

永続的リンク 20:56:25, カテゴリ: レストラン小話

ほめていただきました

レストランのお客様から「、野菜も自家製なの?」と。



「米とキノコ類は仕入れです。シイタケは自家製の事もあります。



今日はみそしるのジャガイモ、小松菜、春菊、つみな、葱、



それにとんかつなどのキャベツ、パセリそしてサラダ類も全部です」



「すごいのね~~、美味しかったわよ。お肉だけでなく、



こんなところがとんとんさんの特徴ね。」と凄く感動して褒めていただいたと


Fさん。



弾んだ声で、Fさんがみんなに報告。



「有難うございま~す。」




お客様の声は私たちにとって何よりもの栄養です。:p




これからもがんばります。:p:p:p














2011/04/19

永続的リンク 18:06:06, カテゴリ: レストラン小話

とんとんスタッフの心の叫び。

普段は「おいしそう」って思いながらお客様の元へ運ぶ「とんかつ」



おなかがすいている時は「うわぁ、食べちゃいたい」と思いながら運ぶ「とんかつ」



ロースとひれ、両方のかつを味わえる「ひれロースかつ」人気です。



ステーキと言えば?一般的には「牛」かもしれませんが。



とんとんのスタッフに聞くと「豚!!」って答えてしまうくらいステーキは


スタッフも一押し。


最近、とくにショウガステーキが良く出ます。



ステーキはショウガ、キノコ、ガーリックの3種類。



ちなみに、私の一押しは「ガーリック味」です:p


そして、キャベツもパセリもとんとん農園産です:p


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2011/04/17

永続的リンク 21:58:16, カテゴリ: とんとんイベント情報

赤城南面の千本桜

赤城南面の千本桜が丁度見ごろです。




朝から天気も良くポカポカの日曜日・・・




とんとん広場の前の道も朝から大渋滞!




レストランも大忙しの一日でした:p






それから駐車場のTONTONバのフランクフルトも大人気ででした。






来週は、平日もTONTONバスも開いていますので是非お立ち寄りください。







新登場のカレーウインナー、特にお薦めです;)



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2011/04/15

永続的リンク 08:23:58, カテゴリ: レストラン小話

とんとん農園のキャベツ

とんとん広場のレストランで使っているキャベツ・・・・





とんとん農園産です:D




とんとん農園も夏に使う野菜の種まき、植え付けで大忙しです:D





これは、キャベツの苗・・・









今、ちょうど定植しているところです:p




夏もまた美味しいとんとん農園のキャベツを召し上がっていただけますよ!

2011/04/09

永続的リンク 16:36:03, カテゴリ: レストラン小話

ルッ〇ラが仲間入り。

さてさて、この「葉」は一体なんでしょうか??










正解は・・・「ルッコラ」でした。




ルッコラって知ってますか?




ほんのり「ゴマ」の香りのする葉です。




とんとんレストランでは、とんとん畑で採れたお野菜をふんだんに使って、「サラダ」が完成!!



レタス、サニーレタスに人参・・・。




そして、ちょっと大人な感じ?!の「ルッコラ」がのれば出来上がり。



畑で育った野菜を使うから、旬が感じられるサラダをお届けします。



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2011/04/04

永続的リンク 21:18:48, カテゴリ: レストラン小話

人気のサイドメニュー

福豚工房自慢の生ハムが3種類のった


生ハムサラダ880円


とんとん農園の野菜とともにパクッ。:roll::oops::D




そして福豚のたたきは680円


さっぱりしていて美味しいと評判です。


とんとん農園のワサビ菜と一緒に食べるとう~~ん:roll::p



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2011/04/03

永続的リンク 07:32:31, カテゴリ: レストラン小話

昨日の最後のお客様

とんとん広場の近くの別荘のお客様が


今日もお越しくださいました。


「お肉が本当においしくてね。野菜も野菜の味がするの」


ワインをゆっくり飲みながらご夫妻でしゃぶしゃぶを。


「この店の楽しさは、こうしておしゃべりが出来ること」


ほんのわずかな時間ですが、何より交流できる事は


私たちにとっても嬉しいことです。:D


午後7時50分、ちょっぴり北風が冷たくなって来た頃


「また来ますね。お会いできてよかったわ」


素敵な笑顔でお帰りになりました。


私たちこそ、楽しいひと時に感謝しています。:p


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とんとん広場

とんとん広場では、林牧場産の「福豚」を使った しゃぶしゃぶ、焼き肉、とんかつ などなど美味しい福豚料理を召し上がっていただけます。 新メニューの紹介 お得なフェアーの紹介などしていきます。

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